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                  滇紅老物件,往事并不如煙
                  發布時間: 2021-09-10      發布者:滇紅集團    瀏覽:372 次

                  楊明柱、張潔/文

                         在鳳慶縣城的西北邊,有一片老廠區,里面隨處可見繁盛青蔥的大樹和綠油油的草地。一間間青磚結構、蘇式風格的廠房掩映其中,如眾星捧月般圍繞著蘇式辦公樓,由于滇紅集團新址搬遷多年,這里已經沒有了機器的轟鳴和人聲的喧囂,隨之以一聲聲的鳥鳴使老廠區顯得更加寂靜和清幽。

                         滇紅集團老廠區即鳳慶茶廠的舊址,在2019年被國務院列為全國重點保護文物單位,被國家工業和信息化部認定為國家工業遺產。這些老廠房,大多建成于上個世紀50-80年代,它們是滇紅茶產業發展的縮影,這些老建筑記錄了鳳慶茶業的輝煌和發展,承載著幾代滇紅人的記憶,它們默默地講述著滇紅往日的榮光。

                         老廠區被滇紅路分成辦公區和生產區兩個部分,從廠房、從機械、從滇紅人的臉上都可以看到時間走過的印記,看著這些讓人能夠想到,八十多年來,這里車水馬龍的交售茶葉、熱火朝天的生產,或扦樣審評,或鐵軌推箱,或包裝生產,忙得不亦樂乎。這些猶如電影一樣映入人們的腦海。鳳慶茶葉的輝煌在啟示人們幾代茶人為國家做出貢獻的亮點——鳳慶茶廠創建于1939年3月,原稱“云南中國茶葉股份有限公司順寧實驗茶廠”,系當時的中央資源委員會和云南經濟委員會合股創辦,為云南最先創辦的現代工商企業之一,1950年改稱“順寧茶廠”,1954年隨縣更名為“鳳慶茶廠”。1970年前屬中央外貿企業,1970年下放為縣屬國有中型企業。1996年12月28日與大寺茶葉股份有限公司、振興茶廠等合股改制為云南滇紅集團股份有限公司。

                         在創建鳳慶茶廠的同時,首任廠長馮紹裘即創制了我國久享盛譽的名茶——滇紅。滇紅問世以來,即以形美色艷、香高味濃、質量上乘而倍受國際市場的青睞。傳說英國女王視為珍品,置于透明器皿內作觀賞。在建廠以來的80多年中,一直堅持了質量第一、信譽第一,立志在國內與祁紅并駕齊驅,在國際上與印度、斯里蘭卡、肯尼亞茶相抗衡的宗旨,不斷改進工藝,始終保持滇紅的名牌榮譽。

                         1957年,參加在北京舉行的全國同類產品密碼評比中,滇紅工夫一級被評為第一,同年,鳳7101嘜以每磅168便士奪得國際市場最高價。1958年,首創“滇紅”特級工夫茶,又以每磅240便士在倫敦奪得國際市場最高價。因而從1959年開始,被國家定為外事禮茶,定型定量生產,專供國務院使用。1959年還生產出比滇紅特級工夫更為高檔的極品——金芽茶,在倫敦市場以每磅500便士的高價拍賣而轟動倫敦茶市。1985年,滇紅工夫一級獲國家優質食品銀質獎,滇紅工夫一至三級獲商業部優質產品證書。1986年在福州召開的全國名茶鑒評中,滇紅系列產品被全國茶葉專家認定為全國名茶,被商業部授予全國名茶稱號和“榮譽證書”。“滇紅”碎茶是鳳慶茶廠于1963年為適應國際市場的需求開發生產的新興產品,該產品以其內質香味濃、強、鮮俱全的優異品質,鰲居全國四套出口紅碎茶標準樣之首,原箱出口售價約高于三、四套樣一倍以上。1978年原箱售給英國立普頓公司的高檔二號紅碎茶,每噸價為2650美元,超過國際市場高檔茶平均水平8.4%,另一批以每噸3270美元奪魁。1979年和1980年,中國茶葉總公司在長沙和武昌組織全國二號高檔紅碎茶質量密碼鑒評,鳳慶茶廠的產品連續兩年蟬聯第一,用它和其他省區中、小葉種茶拼配出口,可以增加出口量,提高售價,被譽稱為“茶之味精”。茶葉總公司授予鳳慶茶廠為優良產品單位稱號。1988年,鳳牌F501小包裝茶葉參加全國保健食品評比,獲“熊貓杯”保健食品銀質獎和“金鶴杯”獎,F601獲“銀鶴杯”獎。1990年又研制開發了“早春綠”系列產品,獲全國名茶稱號。1993年7—8月,“八五技改”項目中引進CTC紅碎茶生產線和速溶茶中試裝置竣工投產,新一代的高科技產品——速溶茶誕生,榮獲中國保健食品中醫中藥博覽會“優秀研究”和“優秀產品”雙項金獎。1995年12月6日,經國家茶葉質量監督檢驗測試中心檢測,中國茶葉流通協會授予鳳慶茶廠產量和銷售量最大的鳳牌F101紅茶和CTC紅碎茶為中國茶葉名牌稱號。1996年8月28日,美國茶道專家協會授予“特別冠軍獎”。因而在國內外市場上贏得了消費者的廣泛信賴,有“鳳牌滇紅茶,中華第一家”的美譽。“鳳牌茶葉”為鳳慶人民爭得了榮譽又為鳳慶增添了一筆可觀的無形資產。

                         鳳慶茶廠從1939年創建,到1996年12月改制更名為云南滇紅集團股份有限公司,經歷了五十七個春秋,五十七年在歷史的長河中,只是十分短暫的一瞬間,以她經歷的變化無常的歷史時期和所走過的坎坷曲折艱苦創業之路卻又是很漫長的。誕生之初受到抗日和解放戰爭的磨難處于奄奄一息的境地,共和國建立后在母親關懷哺育下獲得新生。盡管在這以后還受到過十年浩劫的沖擊和計劃經濟向市場經濟變革的考驗,鳳慶茶廠雖歷經四任廠長的更迭,但始終是承先啟后繼往開來地順應著時代的潮流,倔強地在不斷發展壯大之中。鳳慶茶廠的發展壯大,有力地促進了全縣茶葉的向前發展,全縣茶葉的發展又為鳳慶茶廠的規模擴大、實力增強奠定了堅實的基礎,形成了相互依存、相互促進、共同發展的良性循環格局,使鳳慶縣和鳳慶茶廠始終保持著云南全省第一產茶大縣、第一大茶廠的歷史地位。從建國后1950年至1996年的47年間,只是在文革混亂的1966年發生過一年虧損,除此之外年年盈利,累計上繳利潤8000多萬元,是國家向企業累計投入的20多倍。有不少年份曾創造過當時實現利潤即達到或超過固定資產總額的優異成績。固定資產由40萬元上升到3800多萬元,增加90多倍;上繳稅收一億五千多萬元,為國家創匯累計達二億多美元。鳳慶茶廠以自己創造的輝煌成就對國家和人民作出了卓越的貢獻。這些輝煌都是在鳳慶茶廠老茶廠這塊風水寶地中產生的,由此我們不得不感嘆于目前映入我們眼簾的老廠區給我們的震撼。風景在悄悄的訴說著如煙的往事,風景在昭示著前人的移山心力。

                         鳳慶茶廠建廠初期,占地26畝,建筑面積約7000平方米,固定資產40萬元,職工300人,出口紅茶最佳年景有50噸,因受交通、匪患等制約發展極為緩慢。解放后,國家多次投資擴建,規模日益擴大,截至1996年底,全廠占地面積廠區就達160畝,建筑面積達90000多平方米,固定資產凈值3800多萬,初精制加工能力為各類茶葉5000噸以上,在崗職工1000多人,其中各專業技術人員300余人。年銷售量平均4150余噸,年銷售收入6100多萬元,實現利稅700多萬元,年創匯最多年份達600萬美元以上,1991年被列為云南省100戶大中型重點企業之一,獲省級先進企業稱號。1993年國家統計局按當年上繳稅額排序被列入全國500家最大飲料制造企業名居401位。同年被云南省列為全省32家現代企業制度改革的試點企業之一。

                         1957年全國性機構改革,中國茶葉公司劃歸全國供銷合作總社管轄,云南省茶葉公司和云南省鳳慶茶廠直屬云南省供銷合作社。1959年鳳慶茶廠實現利潤90多萬元,省供銷社同意用于鳳慶茶廠擴建雙幢倉、辦公樓、衛生所、宿舍等設施。以下這些被國務院認定的國保就是此時建造的。至此鳳慶茶廠職工和援助我們的蘇聯專家不知付出了何等艱辛的努力啊。

                  蘇式辦公樓

                         一進老辦公區,首先入眼簾的是青磚結構的辦公大樓,歲月的侵蝕已經使它們外表不再光鮮。它外面看起來是四層的樣子,其實進去只有兩層,只是層高很高。辦公大樓1959 年開工建設,1963 年建成,是典型的蘇式風格建筑。

                         辦公樓的一樓墻外是一個凸出來的專門為審評用的黑色大窗子,看起來就是一個直角三角體鑲嵌在墻壁上。里面是偌大一個審評臺,審評師就在這里判定毛茶原料的質量,不合格的就拒之于廠門外。

                         走進辦公大樓,斑駁的大窗子、紅木門、綠漆的墻線、水磨地坪、圓潤光滑的墻體,所有的元素交織在一起,一下子就能將人拉回到了二十世紀五六十年代的歲月里。

                         《鳳慶茶廠志》中記載,“辦公樓,廠基建隊承建,趙楚銘土木設計,建筑面積1645.73平方米,造價172789.80 元,一樓一底磚木結構瓦屋面,水磨石地坪。”設計理念為蘇聯援助的專家提供。

                         當時全廠職工總動員修建辦公樓,用的木料、石灰是由職工用手推車 3 人一組分別從馬莊、習謙搬運回,又發動職工撈河沙、敲碎石,用油磨石打磨外墻磚和地坪,是鳳慶最早的水磨石建筑物。

                  滇紅茶創始人馮紹裘桐像

                         1938年秋,馮紹裘先生在順寧試制成功滇紅茶,1939年順寧實驗茶廠建廠,為了證實鳳慶是滇紅茶的原產地這一事實,為了紀念滇紅老一輩艱苦創業的功績,1989年7月,在鳳慶茶廠建廠五十周年的大慶,塑造了滇紅茶創始人馮紹裘銅像。

                         銅像為全身像,基座是白色大理石鑲制,基座四面都刻有文字,正面是恭請全國政協原副主席葉選平的題字“云南滇紅茶創始人馮紹裘銅像”,南面是原鳳慶茶廠老廠長楊仕宏先生撰寫的“永遠的紀念”(即塑像宗旨),北面是原鳳慶茶廠副廠長張余樹先生撰寫的“馮紹裘先生生平”,東面即刻塑像紀實。請中國書法藝術研究院會員、云南省書法家協會理事姚泰成先生書寫。滇紅茶創始人馮紹裘銅像昂然矗立在蘇式辦公大樓前,滇紅茶在這里誕生,在這里起航。

                  滇紅歷史展覽館

                         滇紅歷史展覽館位于蘇式辦公樓的左側綜合檔案樓一樓。此樓1983年建成,1989年將一樓改為滇紅歷史展覽館。館名由楊仕宏先生題寫。

                         “將歷史交付未來”這六個大字踏入展館就映入人們的眼簾,滇紅集團一直以來把“把歷史交付未來”作為歷史使命,完好保護歷史實物檔案,有效保護滇紅歷史,使得歷史得以留存、文化得以傳承、發展得以延續,追尋有根。

                         茶馬古道上的用來馱茶葉的馬鞍、建廠初期的審評臺、八十年代繪制的滇紅茶產品出口銷往國家和地區的示意圖、馮氏自制三桶木質揉茶機老照片、省優部優的各類獎杯、獎旗、獎牌等等,展覽館里陳列的展品和圖片都充滿著歷史的記憶,可以了解到滇紅茶誕生和發展,了解到滇紅集團的發展歷程。

                         展覽館里彌漫環繞著茶香和墨香,展示著各時期的紅茶、綠茶、普洱茶產品、特型茶,把茶葉分為六大茶類的陳椽先生、中國工程院院士、著名茶學家陳宗懋先生、茶學家莊晚芳先生等茶人、文人的題詞。每一件展品都承載著滇紅集團發展印記,有溫度而有情感。無聲的文物結合解說員的有聲傳播,滇紅茶文化芳名遠揚。

                  連接各車間的小鐵軌

                         滇紅歷史展覽館出來右下小斜坡,就會看到小鐵軌。整個鳳慶茶廠的廠房布局都是嚴格按照茶葉的制作工序來設置的,一環連著一環,緊密相連卻又絲毫不會相互影響。

                         大批量的茶葉需要在短時間內完成車間與車間之間的流轉,省時、省力的鐵制“四輪車”就派上用場了。茶廠內部都叫‘小火車’,其實‘小火車’不會自己跑,都是要靠人力推運。但是借助‘小火車’的運力,能節省很多時間和人力。在路的中間能看到失去了首尾的鐵軌。

                  廠房、倉庫

                         虬枝盤繞的老樹,陳舊斑駁的木門,還有七八十年代的生產標語……走在老廠區內,撲面而來的都是舊日的溫情。

                         一排排老廠房靜靜的訴說著歷史的過往。隆隆作響的廠房,虛位以待的茶倉庫,油然還在散發著滇紅茶的芳香。建于上世紀五十年代的倉庫其實全是木質結構的庫房,倉庫內除了預留了窗戶作為通氣口外,在木地板隔斷下,還有特制的通風口。這個通風口既能保證存放在倉庫的茶葉不回潮,也能保證外面的雨水和地面積水不反滲進倉庫。

                         倉庫的一樓光線較為陰暗是為了茶葉的避光保存。由于底下良好的通風條件,能在長時間內保證存放茶葉的質量。今天我們走在木質的樓梯上,光影扶疏,落滿塵埃,每走一步,細小的灰塵會迎著腳步騰騰而起。倉庫的二樓空間很大,三四個齊腰高的大窗戶讓整個房間通透明亮。二樓多用來作為操作間,做些茶葉分堆工作以便按一定方式儲藏。雖然倉庫的有些地方已經被風雨腐蝕得有些殘破,但是從一些細節里還是能夠想象當時整個茶廠工人工作的情景。

                  第一輛消防車

                         機修車間前,一輛退了色的古舊消防車總能吸引著過往的行人。這就是鳳慶的第一輛消防車。

                         隨著鳳慶茶廠建廠到20 世紀七十年代初期生產規模日益擴大,鳳慶茶廠的基地建設效果顯著,是云南省數一數二的范本。滇紅集團重視著生產安全,廠房多為磚木結構,為保證生產安全,確保按時、按質、按量完成出口生產任務,1952年6月,組建業余消防隊,設備有水龍一部、火具13種、水槍2支、水桶30只、滅火機10架。1955年以后,隨著生產的擴大,安全設施增加,1957年購置了消防水泵,1972年修建消防水池,1975年購置消防車列入了鳳慶茶廠的儀式日程。

                         1975年鳳慶茶廠出資購買第一輛專用消防車,此消防車為鳳慶茶廠的消防安全工作及全縣的消防工作作出了重要貢獻。消防車雖然年代久遠,但車身上“解放牌”“第一汽車制造廠”字樣還清晰可辨。

                  馬歇爾揉茶機

                         除了以上提到的這些見證歷史的物件以外,我們現在在安石村還可以見到的馬歇爾揉茶機也是鳳慶茶廠當時如火如荼為國家的茶葉做出貢獻的見證。

                         由于茶葉生產的逐年發展,勞動力越來越緊張。土法生產紅毛茶雖能保證質量但勞動強度大費工多加劇了勞力的緊張。在鳳慶茶廠的支持下,全縣一九五八年開始使用動力機械制茶。最初是用煤氣機、汽油機為動力,初步實現揉茶、烘茶機械化。后來發展到使用柴油發電機和自己建立小型水電站,實現了電力機械化生產。一九六三年,安石初制所安裝和使用從英國引進的“馬歇爾”大型揉茶機,一次揉茶一千多斤,提高工效十多倍。同時引進了全國第一臺CTC紅碎茶機械,生產出國際市場開始行銷的CTC產品,使紅碎茶機械化程度提高到全國先進水平,成為遠近聞名的茶葉初制加工機械化的典型。

                         馬歇爾揉茶機是從上世紀60年代我們國家為了適應動力揉茶的需要擴大茶葉生產規模,增加茶葉出口,在茶葉領域實現趕超印度和斯里蘭卡,提高華茶出口創匯的能力,向國外進口的大型動力揉茶機,同時也是為了解放茶葉行業的勞動生產力,以先進的生產設備取代水拉揉茶機、手拉揉茶機等,以期達到提高茶葉勞動生產力的目的。1961年,云南省商業廳經濟作物貿易局根據鳳慶茶廠在國際出口創匯中的優異成績,向中央匯報鳳慶茶廠的生產實際,得到中央的支持。省商業廳經濟作物貿易局通知鳳慶茶廠“中央配給我省進口CTC及馬歇爾式揉茶機,分配鳳慶使用。”。這兩臺進口機械安裝在安石初制所使用至今。當時使用因生產能力和吞吐量過大,工人和生產管理不能適應,在揉茶的過程中出現大量碎茶,碎茶又需專箱出口等諸多因素不便而停用。

                          鳳慶茶廠老廠區的崢嶸歲月里,發生了無數個故事,有歡有喜,一代一代滇紅人把悠悠歲月寫在了廠房的窗欞上、墻壁上、屋頂上,每一個角落里。這些廠房和實物檔案,都是觸手可摸的歷史溫度。

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